تُضاعف الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية من حملاتها الرقابية الميدانية على المنتجات الغذائية طيلة شهر رمضان المعظم، وفق ما صرّح به المدير العام للهيئة محمد الرابحي لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، اليوم الأربعاء 18 فيفري 2026.
وأوضح الرابحي أن الفرق الرقابية ستُكثّر من خرجاتها الميدانية، خاصة خلال الفترات التي تسبق موعد الإفطار، تحسّبًا لأي تجاوزات قد تستغل الاكتظاظ وارتفاع نسق الإقبال، على أن تتواصل التدخلات بعد الإفطار في نقاط الإنتاج والعرض لرصد الإخلالات المحتملة.
كما سيتم، وفق تصريحه، دعم وتوسيع نسق المراقبة خلال النصف الثاني من الشهر، بالتزامن مع ارتفاع الطلب على الحلويات ومستلزماتها.
وأشار إلى أن هذا التحرك يندرج ضمن المرحلة الثانية من برنامج خصوصي أعدّته الهيئة لشهر رمضان 2026، يقوم على تكثيف الرقابة الميدانية وتفعيل الإجراءات القانونية اللازمة في الإبان، طبقًا للتشريعات الجاري بها العمل.
وبيّن أن المرحلة الأولى من البرنامج انطلقت منذ جانفي 2026، حيث تم تسخير ما بين 80 و85 فريقًا رقابيًا، مع التركيز أساسًا على مراقبة منشآت الإنتاج والخزن باعتبارها الحلقة الأولى في منظومة السلامة الغذائية.
وقد نفّذت الفرق الرقابية، منذ انطلاق هذه المرحلة، نحو 4500 عملية تفقد شملت أكثر من 4000 منشأة تنشط في القطاع الغذائي، وأسفرت عن تحرير 364 محضر حجز فعلي، وتوجيه أكثر من 240 تنبيهًا كتابيًا لمحلات أخلّت بشروط السلامة الصحية، إضافة إلى إغلاق نحو 40 محلًا مفتوحًا للعموم لعدم استيفائها الشروط الأساسية لسلامة الأغذية.
وبلغت الكميات المحجوزة من المواد الغذائية غير المطابقة أكثر من 177 طنًا، توزعت أساسًا على الفواكه والخضروات المحوّلة بنسبة 59 بالمائة (104 أطنان)، من بينها المخللات والزيتون والهريسة والسلاطة المشوية والطماطم المجففة.
كما شملت المحجوزات 26 طنًا من الفواكه والخضروات الطازجة، و12 طنًا من البقول الجافة، و7.5 أطنان من منتجات الألبان، و6 أطنان من البهارات والتوابل، و4 أطنان من اللحوم البيضاء والحمراء، وغيرها.
ودعا الرابحي المواطنين إلى دعم المجهود الرقابي من خلال التثبت من تواريخ الصلوحية وظروف العرض والخزن، والإبلاغ عن أي إخلالات عبر الرقم الأخضر 80106977 أو التواصل مع المصالح الجهوية والمحلية للهيئة.