أعلنت منظمة الأعراف كنفدرالية المؤسسات المواطنة التونسية “كونكت” انها تتابع تطورات الازمة التي تمر بها حاليا منظومة الالبان والتي تضم مربي الابقار والمجمعين ومصنعي الحليب ومشتقاته. واشارت إلى ان أسعار الحليب على مستوى الإنتاج لم تتغير منذ شهر أفريل 2021 رغم الارتفاع غير المسبوق في أسعار الاعلاف ومستلزمات التجميع والتصنيع مما انجر عنه في الاشهر الأخيرة تراجع في كميات الحليب المقبولة على مستوى المصانع بنسبة تقدر بين 20 و 30 %.
ودعت السلطات المعنية إلى اتخاذ القرارات اللازمة في الابان لانه أمام التقلص السريع في المخزون الوطني للحليب الذي لا يتجاوز حاليا ما يعادل 15 يوم استهلاك فان فرضية توريد الحليب من الخارج بالعملة الصعبة وبأسعار مرتفعة جدا بالمقارنة مع أسعار السوق التونسية خلال نهاية سنة 2022 ستصبح واردة جدا اذا لم يتم التحرك بسرعة لحل كل المعضلات التي تعيق منظومة الالبان بتونس.