قال مساعد رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، أنيس خرباش، اليوم الأربعاء 18 جانفي 2023، إنه لا يُوجد أي مُبرّر للارتفاع الجُنوني في أسعار اللحوم الحمراء.
وشدد أنيس خرباش، على أنه لا يوجد نقص كبير في المادتين فالنقص المسجل في لحم الخروف لا يتجاوز 20 بالمائة في حين لا يتجاوز نقص لحوم الأبقار 10 بالمائة.
وأوضح أن سعر لحم الخروف لدى الفلاح يقدر بـ28 دينارا أي لا يجب أن يتجاوز سعره لدى الجزار 34 دينار ولكن في الواقع سعره يصل إلى 40 دينارا وهنا دور وزارة التجارة والمراقبة الاقتصادية التي يجب أن تقوم بدورها.
ولفت العضو باتحاد الفلاحة إلى أن سعر لحوم الأبقار لدى الفلاح تبلغ 24 دينارا وبالتالي يجب أن لا تتجاوز أسعارها لدى الجزار 30 دينارا.