Le célèbre Chef anglais , Jamie Oliver, à la carrière aussi longue qu’un jour sans pain -25 ans- était en Tunisie, pour le tournage de sa nouvelle émission, dédiée à la cuisine méditerranéenne.
Dans « Jamie Cooks The Mediterranean », le « naked chef » ou le chef nu en français, car il cuisine sans toque et non pas dans son simple appareil, explore la France, l’Espagne, la Grèce et bien évidemment la Tunisie. Un choix encouragé par la cheffe tunisienne, Malek Abidi, qui parcourt la Tunisie depuis un an afin de préserver et promouvoir la patrimoine culinaire tunisien. Une initiative à laquelle Jamie Oliver a été sensible et qu’il a décidé de rejoindre, en grand passionné de cuisine.
Ainsi, le très reconnu Jamie Oliver, avoue s’être délecté de la richesse de notre patrimoine culinaire, riche des influences italiennes, françaises, berbères et également arabes, confiant plus précisément que la Tunisie « a volé son coeur ».
L’émission diffusée le 17 septembre sur Channel4 est accessible en replay sur le site de la chaîne où vous pourrez découvrir le chef Jamie Oliver cuisinant des crevettes croustillantes arrosées d’harissa et un ragoût de poulet et de merguez plein de saveurs. On en a l’eau à la bouche!