Dans une déclaration ce jeudi 1er août 2024 sur la Radio Nationale, le vice-président de la Chambre nationale des propriétaires des cafés classe A, Sadri Azouz, a affirmé qu’un manque de café, de sucre et de thé a été constaté depuis deux semaines dans les cafés. L’actuelle crise, selon lui, est moindre que celle ressentie l’année dernière, où des pénuries avaient touché plusieurs produits.
D’ailleurs, les distributeurs vendent le kilo à 22 dinars au lieu de 19,8 dinars, prix de l’Office du commerce. Il a aussi précisé qu’il y a un problème dans l’approvisionnement en sucre avec la disponibilité du sucre en buchettes mais un manque flagrant de sucre en vrac. Et de noter que la perturbation en approvisionnement en sucre s’est poursuivie depuis les pénuries de l’année dernière. Il a, en outre, affirmé qu’il y a actuellement une pénurie de thé.
Ce manque d’approvisionnement est imputé, selon le responsable, à la prolifération d’établissements anarchiques qui ne respectent pas le cahier de charges mis en place et cela à cause du manque de contrôle. Le nombre d’établissements organisés est de 20.000 cafés, tandis qu’il y aurait 15.000 à 20.000 cafés ouverts anarchiquement.