Jusqu’à fin juillet 2024, la Tunisie a généré des revenus d’environ 4,6 milliards de dinars grâce à l’exportation d’huile d’olive, tandis que les quantités d’huile d’olive emballées exportées vers les marchés internationaux ont augmenté d’environ 35 %. Ces nouvelles données, fournies par l’Office national de l’huile, font partie d’un rapport sur les progrès de l’exportation d’huile d’olive durant la saison 2023-2024, débutée début novembre 2023, avec une production estimée à près d’un million de tonnes d’olives, équivalentes à environ 210 000 tonnes d’huile.
L’Office a précisé que la Tunisie a exporté près de 173 900 tonnes d’huile d’olive, avec un prix moyen de 26,5 dinars par tonne, dont 22 300 tonnes étaient emballées, générant environ 645 millions de dinars, le prix de cette huile étant proche de 28,9 dinars par tonne.
Au cours de la saison 2022-2023, la Tunisie avait exporté environ 164 200 tonnes d’huile d’olive pour une valeur de 2,7 milliards de dinars, dont 16 500 tonnes emballées, représentant environ 344 millions de dinars. Les données sur la saison de l’huile d’olive montrent une amélioration positive d’environ 70 % des recettes d’exportation par rapport à la même période de l’année précédente.
Le solde de la balance commerciale alimentaire de la Tunisie a affiché un excédent de près de 1,8 milliard de dinars à fin juin 2024, grâce à l’augmentation des exportations, notamment une hausse de 87,8 % des exportations d’huile d’olive.
La Tunisie dispose de près de 1 750 moulins à huile, 15 unités de raffinage, 14 unités d’extraction de l’huile d’olive résiduelle, ainsi que 35 unités de traitement et d’emballage, avec une production d’huile d’olive atteignant environ 194 000 tonnes. Les Tunisiens consomment environ 20 % de cette production.