Dans un communiqué officiel, le ministère du Commerce et de la Promotion des exportations a invité les agriculteurs et les éleveurs de moutons destinés au sacrifice à approvisionner exclusivement les espaces de vente formels.
Il les a également appelés à éviter toute interaction avec les intermédiaires et spéculateurs, afin de garantir une transparence des prix et de préserver le pouvoir d’achat des citoyens.
Le ministère encourage ces professionnels à se rapprocher des services compétents pour obtenir les certificats nécessaires à l’exercice de leurs activités. Il a par ailleurs insisté sur l’importance de privilégier la vente au kilo, avec un tarif officiel fixé à 21,900 dinars le kilogramme, dans le but de renforcer la transparence des transactions.
Les citoyens sont, eux aussi, appelés à acheter leurs moutons exclusivement dans les points de vente autorisés, afin d’éviter toute forme de spéculation et d’assurer un meilleur encadrement des prix.
Distribution de viandes rouges à prix encadrés
En parallèle, la société Ellouhoum prévoit la distribution de quantités importantes de viandes rouges destinées aux bouchers et aux grandes surfaces. Ces produits seront proposés aux prix suivants :
38,900 dinars/kg pour la viande d’agneau
37,900 dinars/kg pour le filet de bœuf
34 dinars/kg pour la viande de bœuf “Joumana”
28,300 dinars/kg pour la poitrine de bœuf
Cette initiative vise à stabiliser les prix du marché à l’approche de la fête de l’Aïd.