Le mois de mai 2025 a été marqué par une flambée significative des prix des fruits, légumes et poissons sur le marché de gros de Bir El Kassaa, comparé à la même période de l’année précédente. C’est ce que révèlent les dernières données publiées, jeudi, par l’Observatoire National de l’Agriculture (ONAGRI).
Les fruits ont enregistré les plus fortes hausses. En tête, l’orange, dont le prix moyen a grimpé de 301 %, passant de 752 millimes en mai 2024 à 3014 millimes en mai 2025. Les citrons ont suivi avec une augmentation de 195 %, atteignant 1980 millimes, tandis que le prix des pommes a plus que doublé (+114 %), pour s’établir à 4800 millimes.
D’autres fruits ont également vu leurs prix augmenter, notamment :
Abricots : +90 % (3811 millimes)
Pêches : +29 % (2769 millimes)
Melon : +20 % (2261 millimes)
Fraises : +19 % (4419 millimes)
Amandes : +8 % (2814 millimes)
Selon les variétés, les pommes ont aussi enregistré une hausse de 64 % (3692 millimes), tandis que les prix des oranges ont varié entre +53 % et +134 %, atteignant jusqu’à 3323 millimes.
Légumes : des tendances contrastées
Les légumes n’ont pas été épargnés par cette tendance haussière. Les plus fortes augmentations concernent :
Pommes de terre : +74 % (1699 millimes)
Fenouil : +59 % (1125 millimes)
Oignons : +19 % (1555 millimes)
Persil : +11 % (1000 millimes)
À l’inverse, certains légumes ont vu leurs prix reculer :
Piment doux : -33 % (1773 millimes)
Courgettes : -21 % (851 millimes)
Concombre : -12 % (1250 millimes)
Tomates : -11 % (1110 millimes)
Poissons : une augmentation quasi généralisée
Du côté des produits de la mer, la majorité des espèces affichent des prix en hausse. Parmi les plus touchées :
Rouget : +38 % (33 328 millimes)
Chinchard : +33 % (5255 millimes)
Pageot : +24 % (4217 millimes)
Poulpe : +22 % (25 167 millimes)
Merlan : +19 % (18 285 millimes)
Mulet : +19 % (10 886 millimes)
Cette flambée des prix, qui touche l’ensemble des catégories de produits alimentaires, pourrait avoir des répercussions importantes sur le pouvoir d’achat des consommateurs, particulièrement en cette période estivale où la demande est traditionnellement en hausse.