Si l’inflation alimentaire ne cesse de grimper, à 15,9% sur un an en mars, certains Français ne parviennent plus à se nourrir correctement. C’est le constat alarmant que dresse le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc) dans sa dernière étude. En fin d’année dernière, 16% des Français déclarent ne pas pouvoir manger à leur faim. En seulement cinq mois, cette part a ainsi bondi de quatre points.
En 2016, la moitié des consommateurs achetaient encore tous les aliments qu’ils désiraient, ils ne sont désormais plus qu’un tiers aujourd’hui. Pour le Credoc, il n’y a pas de secret, «la forte inflation, notamment sur les produits alimentaires, explique au moins en partie la hausse de cette forme de précarité. Les trois quarts des personnes concernées citent en effet le manque d’argent comme motif de leur situation». La hausse des autres postes de dépenses, comme le carburant, a également entraîné une restriction du poste alimentation.