Une publication sur X est à l’origine de ce match culinaire original et insoupçonné : des sushis agrémentés de sauce algérienne. L’autrice du tweet est une franco-algérienne. Celle-ci a publié sur le réseau social une photo de son plateau de sushis, à côté duquel est soigneusement posée une sauce algérienne.
La publication, qui a surpris plus d’un internaute, a cumulé plusieurs centaines de milliers de réactions en un temps record. De nombreux internautes à avoir réagi étaient des Japonais. « Sucrée, salée, épicée, acidulée ? Est-elle parfumée, riche et onctueuse ? » En bref : les Japonais qui ont questionné l’autrice de la publication ne connaissaient pas cette fameuse sauce, mais ont voulu en savoir davantage !
Les Japonais séduits par les sushis à la sauce algérienne
Trop intrigués par cette association qui leur paraissaient probablement prometteuse, certains Japonais se sont lancés et ont goûté ! Par exemple, Ryuji, un célèbre chef cuisinier japonais, a tenté l’expérience. Et il en a été plus que séduit ! « Mais c’est quoi ce truc ? C’est incroyablement délicieux », s’est-il exclamé sur X.
Le chef était si convaincu qu’il a même conseillé à Sushiro, une très grande chaîne japonaise de sushis, d’intégrer la sauce algérienne à sa carte. À partir de là, la tendance culinaire aux doubles origines était belle et bien lancée !
À tel point que de très nombreux internautes ont posté leur assiette composée de sushis et de sauce algérienne. Et il faut croire que le combo des deux préparations est plus que réussi, à en lire les commentaires de ceux qui ont osé goûter.
Qu’est-ce que la sauce algérienne ?
Il s’agit d’une sauce à base de mayonnaise. On y ajoute ensuite des épices piquantes, du piment et des oignons.
Vous vous demandez peut-être pourquoi la sauce algérienne se marie si bien avec les sushis ? La réponse est simple ! La sauce crée un contraste de saveurs et de textures qui fonctionne particulièrement bien avec le poisson cru, le riz vinaigré et les algues.
De plus, elle possède une saveur légèrement sucrée, relevée par des épices et du piment. Ce côté doux-épicé contraste avec le goût iodé des algues et la fraicheur du poisson !