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Le Danemark remporte l’édition 2023 du Bocuse d’Or

Tunisie Direct par Tunisie Direct
depuis 2 semaines
dans CULTURE & LOISIRS, Les infos du jour
Le Danemark remporte l’édition 2023 du Bocuse d’Or
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Le Danemark et son chef Brian Mark Hansen, déjà vainqueur de l’édition Europe l’année passée, a remporté lundi la première place de la grande finale internationale du Bocuse d’Or 2023, devant les équipes de Norvège et Hongrie.

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C’est la troisième fois que le Danemark remporte le prestigieux prix culinaire (après 2019 et 2011), dans une épreuve où les candidats se sont affrontés avec deux créations: un menu pour enfant autour de la courge, et un plat principal à base de queue de lotte.

Défendant son titre, la France, représentée par Naïs Pirollet, 25 ans seulement et seule cheffe femme candidate, a terminé 5e.

« J’en ai rêvé pendant 20 ans », a confié le vainqueur, très ému, chef d’un restaurant une étoile au nord de Copenhague, « artiste culinaire » très en vogue dans son pays.

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