La production des olives dans le gouvernorat de Zaghouan pour cette saison agricole est estimée à 27 mille tonnes, ce qui équivaut à 5400 tonnes d’huile d’olive, en hausse par rapport à la saison précédente où la récolte a atteint 18 mille tonnes d’olives, a indiqué, mardi, à l’Agence TAP le chef de la direction de production végétale à Zaghouan, Ali Hammami.
Lors d’une séance de travail tenue, mardi au siège du gouvernorat de Zaghouan, consacrée aux préparatifs pour la cueillette des olives dans la région, les participants parmi les intervenants de la filière sont convenus que la date du 25 octobre courant marquera le démarrage de la saison de cueillette.
D’après la même source, la superficie des oliveraies s’élève à 60 mille ha, soit près de 8 millions d’oliviers cultivés, dans le gouvernorat de Zaghouan qui compte 37 huileries dotées d’une capacité de transformation de 2500 tonnes par jour.