Le directeur de l’audit interne de l’office des céréales, et président de la commission national du suivi de la saison de collecte, Nizar Ayari, a fait état, ce vendredi 05 août de la collecte de près de la moitié de la consommation nationale de blé dur.
Dans une déclaration à Shems, il a indiqué que 7 millions 430 mille quintaux de céréales ont été collectés jusqu’au 03 août, dont 6 millions 680 mille quintaux de blé dur.
Il a ajouté que de petites quantités de blé tendre ont été collectées ; et environ 400 mille quintaux d’orge l’ont été, qui sont, en majorité, dirigés vers le stock régulateur.
Le responsable d’office des céréales a fait savoir que les Tunisiens consomment 12 millions de quintaux de blé dur/ an.
L’office est parvenu à collecter environ 54 % de la consommation locale.
Il a indiqué qu’à la prochaine période, il n’y aura pas d’importation de blé dur, signalant que les Tunisiens consomment, actuellement, le blé dur produit localement.
